Een lekker hapje van gezouten deeg om uit te delen aan je gasten.

Laat je smaakpapillen verwennen met de exotische smaken van dit verrukkelijke gerecht: kip met curry, omhuld in een knapperig gezouten deeg. Dit recept combineert de hartige aroma’s van sappige kipfilet en pittige curry met de rustieke charme van zelfgemaakt deeg, wat resulteert in een culinair meesterwerk dat je keer op keer wilt bereiden.

Met slechts een handvol ingrediënten, handige Tupperware producten en een vleugje creativiteit, kun je moeiteloos een heerlijke maaltijd op tafel zetten die indruk zal maken op vrienden en familie. Het gebruik van gezouten deeg voegt een extra dimensie van smaak en textuur toe aan het gerecht, terwijl de verrukkelijke curryvulling een explosie van smaak in elke hap garandeert.

Of je nu een doorgewinterde chef-kok bent die op zoek is naar een nieuw en spannend recept of een enthousiaste amateurkok die graag experimenteert in de keuken, dit gerecht zal je gegarandeerd bekoren. Dus haal je bakvorm tevoorschijn en laat je culinaire avontuur beginnen met deze overheerlijke kip met curry, gevouwen in gezouten deeg. Het is tijd om te genieten van het beste dat de wereld van fusiongerechten te bieden heeft!

Kip met curry

Een lekker hapje van gezouten deeg om uit te delen aan je gasten.

Recept afdrukken Pin recept Beoordeel recept

Voorbereidingstijd: 15

Bereidingstijd: 15

Totale tijd: 30

Gang: Borrelhapje

Trefwoord: Bladerdeeghapje, Hartig

Porties: personen

Materialen

Ingrediënten

Gezouten deeg

500 ml zelfrijzend bakmeel 250 gram
5 ml zout
30 ml Parmezaanse kaas geraspt
100 ml olie
100 ml lauw water
bloem om te zeven

Kip curry

100 gram kipfilet gekookt
1 teentje knoflook
10 ml currypoeder
30 ml roomkaas
water om de ravioli te sluiten
1 eigeel om de bovenzijde te bestrijken

Instructies

Verwarm de oven voor op 200 °C (Th 6/7).
Doe het bakmeel, het zout en de geraspte Parmezaanse kaas in de Superkom 4.5 liter.
500 ml zelfrijzend bakmeel, 5 ml zout, 30 ml Parmezaanse kaas
Meng zorgvuldig met behulp van de Silicone Spatel en maak een kuiltje in het midden.
Giet de olie en het water in het kuiltje.
100 ml olie, 100 ml lauw water
Sluit het deksel en schud 5 tot 6 keer, zowel horizontaal als verticaal.
Open de kom en veeg het deeg met de Silicone Spatel samen en kneed tot een bol.
Indien nodig zeef er een beetje bloem over.
bloem om te zeven
Verdeel het deeg in 4 kleine bollen. (Deze hoeveelheid is genoeg om 4 Quick Bites te bereiden).
Snij de kip in blokjes.
100 gram kipfilet
Voeg de gesneden kip toe aan de TurboMax en hak fijn door meerdere keren te aan het trekmechanisme te trekken.
Voeg de knoflook toe en hak opnieuw.
1 teentje knoflook
Open de TurboMax en verwijder de lemmeten.
Voeg het currypoeder en de roomkaas toe.
10 ml currypoeder, 30 ml roomkaas
Roer deze ingrediënten door het mengsel in de TurboMax met behulp van de Silicone Spatel.
De vulling is nu gebruiksklaar.
Vul de Quick Bites met het deeg, zodat deze om de vulling heen gevouwen kan worden.
Vul nu de Quick bites met de vulling.
Leg de gevulde ravioli op de Multiflex Ovenblad dat op een koud rooster ligt.
Doe deze in de voorverwarmde oven en bak vervolgens gedurende 15 minuten op 200 °C (Th 6/7).

Tips

Dit gezouten deeg is een "last minute" deeg wat betekent dat je het deeg onmiddellijk kan uitrollen zonder rusttijd. Gebruik de Verstelbare Deegroller met koud water voor het uitrollen van het deeg. Dit zal de elasticiteit beperken.
Je kan ook de Mini Quick Bites of de Croissant Party gebruiken om dit recept te bereiden.

Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vond!