Een heerlijk Milanees recept uit de oven

1 17

Dompel jezelf onder in de rijke en authentieke smaken van Italië met deze heerlijke cannelloni op Milanese wijze, moeiteloos bereid met de SpeedyChef, UltraPro 3.3 liter, AdaptaChef Hakmolen en de TurboChef van Tupperware. Dit recept belooft een smaakvolle en bevredigende maaltijd te zijn, perfect voor iedereen die houdt van de traditionele Italiaanse keuken.

Met de SpeedyChef van Tupperware, een handig keukenhulpmiddel dat zorgt voor snel en eenvoudig mengen, en de UltraPro 3.3 liter, een veelzijdige ovenschaal die zorgt voor gelijkmatige garing, kun je dit klassieke gerecht in een handomdraai bereiden. De AdaptaChef Hakmolen helpt bij het fijnmalen van vlees, terwijl de TurboChef ideaal is voor het fijnhakken van verse basilicum en andere kruiden, wat zorgt voor een explosie van smaken in elke hap.

Het geheim van deze heerlijke cannelloni ligt in de combinatie van verse ingrediënten en de zorgvuldige bereiding. Het malse gehakt en spek wordt gemengd met comté en tomatenblokjes, en vervolgens in cannelloni-buisjes gevuld. Deze worden bedekt met een rijke tomatensaus en een romige bechamelsaus voordat ze worden gebakken in de UltraPro 3.3 liter tot ze perfect gaar zijn en een gouden korst hebben.

Of je nu een gezellige familiemaaltijd wilt bereiden, een feestelijke gelegenheid viert of gewoon wilt genieten van een heerlijke Italiaanse klassieker, deze cannelloni op Milanese wijze zal zeker in de smaak vallen. Dus haal je SpeedyChef, UltraPro, AdaptaChef en TurboChef tevoorschijn, en geniet van een culinaire reis naar Italië met dit smaakvolle en gemakkelijk te bereiden gerecht.

Cannelloni op Milanese wijze

Een heerlijk Milanees recept uit de oven

Recept afdrukken Pin recept Beoordeel recept

Voorbereidingstijd: 30

Bereidingstijd: 12

In de oven: 35

Totale tijd: 1 17

Gang: Hoofdgerecht

Keuken: Milanees

Porties: personen

Materialen

MicroCook 1.5 liter
TurboChef
Roerlepel
UltraPro 3.3 liter
Mix Royal 1.5 ltier
AdaptaChef Hakmolen
SpeedyChef

Ingrediënten

Tomatensaus

500 gram tomatenpuree
400 gram tomatenblokjes
3 teentjes knoflook
50 ml olie
peper en zout
10 blaadjes basilicum

Cannelloni vulling

500 gram mager rundvlees
300 gram varkensspek
125 gram comté
400 gram tomatenblokjes
5 ml fijn zout
peper uit de molen
18 cannelloni om te vullen
300 gram vloeibare volle room
75 gram geraspte Parmezaanse kaas
250 gram ricotta

Instructies

Voor de tomatensaus

Doe de tomatenpuree en de tomatenblokjes in de MicroCook 1.5 liter.
500 gram tomatenpuree, 400 gram tomatenblokjes
Voeg de gepelde en met de Turbochef gehakte knoflook, de olie, de peper en het zout toe.
3 teentjes knoflook, 50 ml olie, peper en zout
Meng alles goed door elkaar.
Laat het mengsel 12 minuten garen op 600 watt in de magnetron.
Roer het halverwege de kooktijd om.
Voeg de met de TurboChef fijngehakte basilicum toe en meng alles door elkaar met de Roerlepel.
10 blaadjes basilicum
Giet de helft van deze saus in de UltraPro 3.3 liter.
Verwarm de oven voor op 210℃ of stand 7 zonder rooster.

Voor de vulling

Snij het rundvlees, het varkensvlees en de comté in stukjes.
500 gram mager rundvlees, 300 gram varkensspek, 125 gram comté
Meng alles met de tomatenblokjes, de peper en het zout in de Mix Royal 1.5 liter.
400 gram tomatenblokjes, 5 ml fijn zout, peper uit de molen
Hak de mengeling uit de Mix Royal in de AdaptaChef Hakmolen met het grove rooster en de opvultuit.
Vul hiermee de cannelloni en leg ze op de tomatensaus in de UltraPro.
18 cannelloni om te vullen
Doe de ricotta en vloeibare room in de SpeedyChef, en breng dit mengsel op de smaak met peper en zout.
peper en zout, 300 gram vloeibare volle room, 250 gram ricotta
Klop alles mooi op tot een gladde massa.
Giet de rest van de tomatensaus en de bereiding in de SpeedyChef over de cannelloni.
Bestrooi met gemalen Parmezaanse kaas.
75 gram geraspte Parmezaanse kaas
Doe het deksel op de UltraPro en laat het gerecht 20 minuten garen in de oven.
Verwijder het deksel en laat nog eens 15 minuten garen.
Dien warm op.