• Klop de eiwitten stijf in de DuoChef op stand 1.
  3 eieren
• Voeg de suiker toe en klop tot een glad en stijf beslag.
  90 gram suiker
• Doe de voorgeklopte eidooiers erbij in de DuoChef en meng voorzichtig met de Silicone Spatel.
  3 eieren
• Strooi de gezeefde bloem en het bakpoeder erbij en klop lichtjes op stand 2 om het mengsel luchtig te houden.
  90 gram bloem, ½ theelepel bakpoeder
• Plaats de MicroPro Ring in het midden van de MicroPro Grill.
• Bestrijk de bodem en het deksel van de MicroPro Grill lichtjes met olie met behulp van de Silicone Spatel.
  olie
• Giet een derde van het beslag in de ring in de MicroPro Grill.
• Strijk daarna glad met behulp van de Silicone Spatel.
• Plaats het deksel van de MicroPro Grill in de laagste stand en zet in de magnetron.
• Bak ongeveer 8 tot 9 minuten op 600 watt.
• Verwijder de gebakken cake uit de MicroPro Grill.
• Herhaal de voorgaande stappen 2 keer met het resterende beslag.
• Verkort de kooktijd met 2 minuten.
• Meng de melk en suiker.
  3 eetlepels melk, 15 gram suiker
• Bestrijk de afgekoelde cakes met dit mengsel met behulp van de Silicone Spatel.
• Snij de schoongemaakte aardbeien in 2 of 4 stukken met het Keukenmes.
  400 gram aardbeien
• Bestrooi met de helft van de poedersuiker.
  35 gram poedersuiker
• Klop de room en de mascarpone stijf in een schone DuoChef op stand 1.
  230 gram zeer koude volle room, 150 gram koude mascarpone
• Voeg de bloemsuiker toe en klopt voorzichtig op stand 2.
  35 gram poedersuiker
• Werk de taart af door afwisselend cake, slagroom en aardbeien te gebruiken.
• Gebruik het Paletmes voor het aanbrengen van de slagroom.
• Zet als de Naked Cake klaar is voor minstens 1 uur in de koelkast.
• Serveer gekoeld.

Tip

• Versier met muntblaadjes.