• Was de groenten.
• Schil de 300 gram wortels met een dunschiller.
• Snij de 550 gram preiwitten fijn met een mes.
• Snij de 100 gram selderijstengels en wortels in plakjes met de MandoChef (3/-).
• Doe de groenten in de MicroCook rond 2.25 liter.
• Voeg de fijngesneden 50 gram boter toe en meng met de platte lepel.
• Zet de MicroCook in de magnetron en kook afgedekt ongeveer 8 minuten op 600 watt.
• Was en snij daarna de 150 gram Parijse champignons 2 of 4. Afhankelijk van hun grote.
• Snij de 700 gram wit vis in grote stukken of rol ze op.
• Kruid de vis met zout en peper.
• Voeg de champignons en de witvis toe aan de MicroCook.
• Voeg daarna ook de 4 theelepels visbouillon in poedervorm toe.
• Roer het geheel door elkaar met de platte lepel.
• Zet nog een keer afgedekt in de magnetron en kook ongeveer 6 minuten op 600 watt.
• Laat daarna ongeveer 5 minuten rusten.
• Meng voorzichtig in een kom de 50 gram vloeibare room, het 1 eigeel, het 4 theelepels citroensap en de 1 theelepel kurkuma.
• Giet dit mengsel over alle ingrediënten in de MicroCook.
• Dek af en kook nogmaals ongeveer 1 minuut op 600 watt in de magnetron.
• Serveer daarna onmiddellijk.

Tip:

• Gebruik seizoen groenten