Servings: 18 kroketten
Materialen
- Verspers
- Airfryer
Ingrediënten
- 1 kg pureeaardappelen
- 100 ml water
- 50 g geraspte parmezaan
- 1 eidooier
- 25 ml bloem
- zout en peper
Om te paneren
- 1 ei
- 100 ml paneermeel
Instructies
- Doe de geschilde (Universele Dunschiller), gespoelde en in middelgrote stukken gesneden aardappelen in de MicroCook Rond 2,25 l.
- Voeg het water toe, sluit met het deksel en kook 20 tot 22 min op 600 watt in de magnetron.
- Meng halverwege de kooktijd.
- Laat 5 min rusten na het koken.
- Laat uitlekken en gebruik de Pureerstaaf / Aardappelstamper om de aardappelen te pletten tot puree.
- Kook de puree nogmaals 3 min op 360 watt in de MicroCook zonder deksel.
- Meng halverwege de kooktijd.
- Voeg de rest van de ingrediënten toe en meng met de Silicone Spatel.
- Bevestig de inzet met 3 rondjes op de Verspers en het geheel op de plaat.
- Blokkeer de inzet met de spatel.
- Vul de toren met de bereiding.
- Druk de bereiding lichtjes aan met behulp van de duwer.
- Verwijder de spatel en duw de bereiding door de pers op de plaat.
- Snij in gelijke kroketten met behulp van de spatel en de aanduidingen op de plaat.
- Gebruik de spatel om iedere kroket van de plaat te halen.
- Rol de kroketten eerst in het losgeklopte ei en vervolgens in het paneermeel.
- Bewaar in de koelkast tot het moment van bakken.
- Bak de kroketten in een pan met een beetje olie of in een friteuse 5 minuten.
Voedingswaarde
Sodium: 0.3mg | Calcium: 0.2mg
Heb je dit recept als eens geprobeerd?Laat ons weten wat je ervan vond!