Ontdek de smaakvolle eenvoud van deze vis met babygroentjes en kurkumasaus. Dit recept biedt een perfecte combinatie van zachte witte visfilet, knapperige babygroentjes en een romige, kruidige kurkumasaus die elke hap tot een culinaire ervaring maakt.
Met behulp van Tupperware’s veelzijdige producten zoals de MicroCook 2.25 liter en de MandoChef, wordt het bereiden van deze maaltijd een fluitje van een cent. Gebruik de MicroCook om de vis en groenten snel en gelijkmatig te garen in de magnetron, terwijl de MandoChef en een snijmes je helpt bij het fijnsnijden van de babygroentjes en kruiden voor een gelijkmatige smaakverdeling.
De kurkumasaus voegt een rijke, gouden kleur en een warme, aardse smaak toe die perfect balanceert met de frisse groentjes en delicate vis. Deze saus is eenvoudig te maken met de een Mengkom of een SuperSonic Chopper van Tupperware, die zorgt voor een gladde, romige textuur zonder klontjes.
Of je nu een doordeweekse avondmaaltijd of een speciale gelegenheid voorbereidt, dit gerecht biedt een verfijnde, gezonde optie die zowel voedzaam als heerlijk is. Met de gebruiksvriendelijke Tupperware tools heb je binnen no-time een maaltijd op tafel die indruk zal maken.
Dus haal je Tupperware producten tevoorschijn en geniet van een smakelijke maaltijd met vis, babygroentjes en kurkumasaus!
Ingrediënten
- 550 gram preiwitten
- 100 gram selderijstengels
- 300 gram wortels
- 50 gram boter
- 150 gram Parijse champignons
- 4 theelepels visbouillon in poedervorm 20 ml
- 700 gram wit vis Lengfilet, zeeduivel, kabeljauw, wijting, …
- zout en peper een beetje
- 50 gram vloeibare room
- 1 eigeel
- 4 theelepels citroensap 20 ml
- 1 theelepel kurkuma (kerrie, paprika, of andere specerij naar keuze)
Instructies
- Was de groenten.
- Schil de 300 gram wortels met een dunschiller.
- Snij de 550 gram preiwitten fijn met een mes.
- Snij de 100 gram selderijstengels en wortels in plakjes met de MandoChef (3/-).
- Doe de groenten in de MicroCook rond 2.25 liter.
- Voeg de fijngesneden 50 gram boter toe en meng met de platte lepel.
- Zet de MicroCook in de magnetron en kook afgedekt ongeveer 8 minuten op 600 watt.
- Was en snij daarna de 150 gram Parijse champignons 2 of 4. Afhankelijk van hun grote.
- Snij de 700 gram wit vis in grote stukken of rol ze op.
- Kruid de vis met zout en peper.
- Voeg de champignons en de witvis toe aan de MicroCook.
- Voeg daarna ook de 4 theelepels visbouillon in poedervorm toe.
- Roer het geheel door elkaar met de platte lepel.
- Zet nog een keer afgedekt in de magnetron en kook ongeveer 6 minuten op 600 watt.
- Laat daarna ongeveer 5 minuten rusten.
- Meng voorzichtig in een kom de 50 gram vloeibare room, het 1 eigeel, het 4 theelepels citroensap en de 1 theelepel kurkuma.
- Giet dit mengsel over alle ingrediënten in de MicroCook.
- Dek af en kook nogmaals ongeveer 1 minuut op 600 watt in de magnetron.
- Serveer daarna onmiddellijk.
Tip:
- Gebruik seizoen groenten
Gerelateerde producten
voor de vis met babygroentjes en kurkumasaus
-
Tupperware Clickseries uitbreidingsset – houder voor de rasp, uitholler, klopper€34.90 -
Tupperware Clickseries – 3 verschillende dunschillers in een compacte opbergbak€42.90 -
Tupperware Schilmes€25.90 -
Tupperware Keukenmes€29.90 -
Tupperware Platte lepel€14.90 -
Tupperware MicroCook Schenkkan receptenboekje – 50 receptenbundel€7.50 -
Tupperware MicroCook rond 2.25 liter – schaal om te koken en opwarmen in de magnetron€69.90 -
Tupperware MandoChef – professionele mandoline met een glad mes en een gekarteld mes en bijbehorende duwer€109.90
