Laat je smaakpapillen betoveren door de heerlijke smaken en aroma’s van deze traditionele Provençaalse schotel: ratatouille. Bereid met verse ingrediënten zoals sappige tomaten, knapperige courgette, romige aubergine en geurige tijm, belooft dit gerecht een ware smaakexplosie te zijn die je keer op keer wilt bereiden stomend in de magnetron. Gebruik makend van de 101 MicroGourmet of de Micro Urban Family.
Met behulp van eenvoudige ingrediënten en een paar klassieke kruiden, kun je moeiteloos een smakelijke pot ratatouille op tafel zetten die perfect is voor een doordeweekse maaltijd of een feestelijke gelegenheid. De toevoeging van tijm voegt een subtiele kruidige toets toe aan het gerecht, terwijl de combinatie van courgette, tomaten en aubergine zorgt voor een harmonie van smaken en texturen die elke hap tot een genot maakt.
Of je nu een ervaren kok bent die op zoek is naar een klassiek recept of een enthousiaste thuiskok die graag nieuwe gerechten uitprobeert, deze ratatouille zal zeker in de smaak vallen. Dus haal je snijplank tevoorschijn en laat je keuken vullen met de heerlijke geur van dit authentieke Provençaalse gerecht. Het is tijd om te genieten van het beste dat de Franse keuken te bieden heeft!
Ingrediënten
- 500 gram tomaten
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode paprika
- 1 kleine aubergine 250 gram
- 1 courgette 200 gram
- 5 ml zout
- 30 ml olijfolie
- 15 ml tijm
Instructies
- Was de tomaten.500 gram tomaten
- Schil met behulp van de universele dunschiller de gewassen tomaten.500 gram tomaten
- Ontpit de ze en snij ze in blokjes met het Tomatenmes.500 gram tomaten
- Schil en hak de ui fijn met de TurboChef.1 ui
- Schil en plet de knoflook.2 teentjes knoflook
- Was de paprika.1 rode paprika
- Verwijder het hoedjes en de zaden van de gewassen paprika en snijd deze in kleine reepjes.1 rode paprika
- Snij de aubergine in plakjes met de MandoChef met het gladde mes. (2|slotje)1 kleine aubergine
- Snij de courgette in blokjes met de MandoChef met het gladde mes. (6|6)1 courgette
- Doe alle ingrediënten in een kom.
- Voeg daarna het zout, de olijfolie en de tijm toe.5 ml zout, 30 ml olijfolie, 15 ml tijm
- Meng het geheel zorgvuldig.
- Plaats de bereiding in het onderste vergiet van de 101 MicroGourmet of Micro Urban Family.
- Vul het waterreservoir met 400 ml koud water.
- Plaats het vergiet en het deksel op het waterreservoir erop.
- Zet de 101 MicroGourmet of Micro Urban Family in de magnetron en stoom gedurende 20 minuten op 800 watt.
- Laat 10 minuten rusten.
- Stoom nogmaals gedurende 15 minuten op 800 watt.
- Laat vervolgens weer 10 minuten rusten voor het serveren.
